מתכון- מג'דרה אורז מלא עם עדשים ירוקות

מג'דרה – מבט מהצד

מג'דרה – מבט מלמעלה

מרכיבים:

כוס אורז מלא
כוס עדשים ירוקות
1 בצל גדול
1 או 2 שיני שום
תבלינים: מלח, פלפל שחור, כורכום – לפי הטעם…

אופן ההכנה:

להשרות את העדשים כשעתיים ולסנן.
להרתיח מים, להוסיף את העדשים ולבשל בערך 20-30 דקות, ולסנן.
לבשל את האורז בנפרד לפי הוראות הכנת אורז מלא.
לחתוך דק את הבצל ואת שיני השום ולטגן על אש בינונית-נמוכה עד שהבצל מזהיב, מדי פעם לערבב.
לשים הכל באותו סיר, לערבב ולהשאיר על האש קטנה ל- 5 דקות בערך.
להוסיף תבלינים לפי טעם: מלח, פלפל שחור, כורכום ועוד.
אפשר לקשט בפטרוזיליה או עלים אחרים.

בתאבון 🙂

אשמח לקבל את תגובתך מתחת לפוסט או בדף הפייסבוק