קציצות קמח חומוס ופטרוזיליה
מתכון- קציצות קמח חומוס ופטרוזיליה
האחראי על יצירת המופת הזאת שלפניכם, הוא בן זוגי.אחרי שהוא עשה קצת סדר במזווה הוא גילה שקית קמח חומוס שעוד רגע פג תוקפה, והחליט שהוא הולך להציל אותה מייסוריה. כשחשב מה לעשות…
סלט וולדורף משודרג ובריא
מתכון- סלט וולדורף משודרג ובריא
יום חמישי, אחה"צ והילדים עוד מעט חוזרים מהמסגרות.. זמן להכין ארוחת ערב. פתחתי את המקרר ומצאתי בו גבעול סלרי שלא ממש התייחסתי אליו במשך כל השבוע האחרון. היה ברור שכדאי מאוד…
ירקות אנטיפסטי בתנור
מתכון- ירקות אנטיפסטי בתנור
מרכיבים:
- 1-2 מגשים לתנור + נייר אפייה
- ירקות לבחירתך: בטטה, תפו"א, דלורית, גזר, קישוא, בצל, שום, כרובית, ברוקולי ועוד.
- תבלינים לבחירתך: פפריקה מתוקה, זעתר, בזיליקום ועוד. אפשר טיפונת מלח.
- שמן זית איכותי.
- כ- 1/4 כוס מים מטוהרים.
אפשרויות לגיוון:
- פלפלים אדום/ צהוב/ כתום, פטריות, חצילים, סלק, דלעת ועוד.
דפי אורז עם מילוי סלט צבעי הקשת
מתכון- דפי אורז במילוי סלט צבעי הקשת
מרכיבים:דפי אורזקערה עם מים(עדיף גדולה יותר מגודל דפי האורז)משטח נוח לעבודה עם דפי האורז(לדוגמא, קרש חיתוך עם מגבת לספיגת המים).מילוי סלט צבעי הקשת:1/4 כרוב סגול, פרוס לרצועות דקות1 אבוקדו בשל…
דפי אורז עם מילוי סלט אבוקדו
מתכון- דפי אורז במילוי סלט אבוקדו
מרכיבים:דפי אורזקערה עם מים (עדיף גדולה יותר מגודל דפי האורז)משטח נוח לעבודה עם דפי האורז (לדוגמא, קרש חיתוך עם מגבת לספיגת המים).מילוי סלט אבוקדו:4 אבוקדו בשלים ומוצקים, מקולפים וחתוכים לרצועות4…
כדורי שוקולד בריאים
מתכון- כדורי שוקולד בריאים, ללא קירור
הגרסה הכי משופרת והכי מוצלחת שלי לכדורי שוקולד-תמרים, המתאימה להגשה גם ללא קירור.מתכון מאוד טעים, קל ביותר להכנה ומהווה יתרון לפינוק יומיומי פרטי ו/או כיבוד באירועים מחוץ לבית.פתרון מצוין למי שאוהבת מתוק,…
מתכון חלב שקדים ביתי
מתכון- חלב שקדים ביתי
כהמשך ל"מה הם התחליפים למוצרי חלב?", אחד מתחליפי החלב המומלצים ביותר הוא חלב שקדים. מרכיבים: 1 כוס שקדים לא קלויים (רצוי ללא קליפה) שהושרו במים במשך הלילה 3 כוסות מים (אחרי…
זוג חברים קפצו לבקר בהפתעה
אורחים קפצו לביקור…
מכירה את הסיטואציה בה חברים שלך החליטו לקפוץ לביקור, אבל את אינך מחזיקה בבית שום דבר "טעים" (וממש לא בריא) ש"מקובל" להגיש ליד התה - אם זה מטעמי בריאות, ואם…
מבט מלמעלה על שאריות הגלידה בתוך הבלנדר
מתכון- גלידת בננה ביתית בריאה ב 2 דקות!
מרכיבים:בלנדר או מעבד מזון חזק שיכול להשתלט על קרחכוס אגוזי קשיו לא קלוייםמספר בננות חתוכות וקפואות מראשכ- 150 גר' פירות יער קפואיםכף מדידה קומפליט וניל (מומלץ להעשרת ערך תזונתי. לא…
דייסת שיבולת שועל (קוואקר) - הגרסה למבוגרים
מתכון- דייסת שיבולת שועל (קוואקר) מעולה
מרכיבים:1 כוס שיבולת שועל (קוואקר)2-3 כוסות מים (תלוי במרקם הדייסה הרצוי)1 בננה חתוכה לפרוסות או קוביותחופן צימוקיםסילאן / סירופ מייפל טבעיקמצוץ קינמוןאופן ההכנה:לערבב את שיבולת השועל עם המים בכלי בישול קטן.לבשל…