סלט וולדורף משודרג ובריא
מתכון- סלט וולדורף משודרג ובריא
יום חמישי, אחה"צ והילדים עוד מעט חוזרים מהמסגרות.. זמן להכין ארוחת ערב. פתחתי את המקרר ומצאתי בו גבעול סלרי שלא ממש התייחסתי אליו במשך כל השבוע האחרון. היה ברור שכדאי מאוד…
מתכון חלב שקדים ביתי
מתכון- חלב שקדים ביתי
כהמשך ל"מה הם התחליפים למוצרי חלב?", אחד מתחליפי החלב המומלצים ביותר הוא חלב שקדים. מרכיבים: 1 כוס שקדים לא קלויים (רצוי ללא קליפה) שהושרו במים במשך הלילה 3 כוסות מים (אחרי…
תחליפי חלב
מהם התחליפים למוצרי חלב?
חקרת את נושא התזונה הטבעית והבריאה לעומק והגעת למסקנה שכדאי להוריד כליל את מוצרי החלב מהתפריט המשפחתי, או לפחות לצמצם משמעותית את נוכחותם בבית. את בטח תוהה מה האופציות הקיימות לתחליף בריא…
מבט מלמעלה על שאריות הגלידה בתוך הבלנדר
מתכון- גלידת בננה ביתית בריאה ב 2 דקות!
מרכיבים:בלנדר או מעבד מזון חזק שיכול להשתלט על קרחכוס אגוזי קשיו לא קלוייםמספר בננות חתוכות וקפואות מראשכ- 150 גר' פירות יער קפואיםכף מדידה קומפליט וניל (מומלץ להעשרת ערך תזונתי. לא…
דייסת שיבולת שועל (קוואקר) - הגרסה למבוגרים
מתכון- דייסת שיבולת שועל (קוואקר) מעולה
מרכיבים:1 כוס שיבולת שועל (קוואקר)2-3 כוסות מים (תלוי במרקם הדייסה הרצוי)1 בננה חתוכה לפרוסות או קוביותחופן צימוקיםסילאן / סירופ מייפל טבעיקמצוץ קינמוןאופן ההכנה:לערבב את שיבולת השועל עם המים בכלי בישול קטן.לבשל…
מרק בטטה חם ליום קר שגם הילדים יאהבו
מתכון- מרק בטטה שגם הילדים יאהבו
מרכיבים:סיר גדול3-4 בטטות גדולות2-3 גזרים1 תפו"א1 בצל בינוני-גדול1-2 שיני שום1-2 כפות שמן זיתמלחפפריקהעשבי תיבולאופן ההכנה:למלא כמחצית מהסיר במים או ציר ירקות ולהביא לידי רתיחה.לחתוך את הגזר, לשים בתוך הסיר ולבשל…
שינוי הסטטוס קוו מול הפחד לצאת שונה
כתבתי מאמר המראה מבט אישי על תזונה ילדים בזמן יציאה לפארק השכונתי או מפגש עם הורים-ילדים אחרים. המאמר מעלה שאלות לגבי הביטחון שלנו באמונותינו בכל מה שקשור לתזונה נכונה ובריאה.…
הסבתא מגיעה מוכנה לטיול עם הילדים. במלאי: אבטיח, מלון, ענבים, תפוחי עץ, מלפפונים (ועגבניות שכבר חוסלו קליל), וכמובן מים. הכל חתוך לקוביות קטנות בקופסאות נפרדות
אוכלים בריא גם מחוץ לבית
הכל התחיל מאירוע "חודש בריאות יציאה מהבית" אותו התחלתי בתקופת החופש הגדול של הילדים מגני הילדים ומבתי הספר. בהגדרה שלי תחת "יציאה מחוץ לבית" אני מכלילה לא רק יציאה עם…
בחירה בין אוכל בריא לגאנק
עניין של טעם
לא פעם אני שומעת על תזונה בריאה: "כל הדברים הטעימים אינם בריאים", כלומר "בריא = אינו טעים". האמנם? טעם זה עניין נרכש. האם קרה לך פעם שלא אהבת מאכל מסוים,…